Resep Siomay Ikan Tenggiri Spesial Bandung

Resep Siomay Ikan Tenggiri - Siomay merupakan salah satu jenis makanan yang terbuat dari daging ikan tenggiri yang dibungkus dengan kulit tipis terbuat dari tepung terigu. Siomay biasanya  disajikan dengan banyak sekali jenis materi ibarat kol rebus, telur rebus dan juga kentang. Siomay spesial Bandung biasanya disajikan dengan dituangi bumbu sambal kacang yang enak dan gurih sehingga membuat citarasa pada siomay menjadi lebih nikmat. Di wilayah bab Jawa Barat, siomay biasanya disebut dengan nama bakso tahu dikarenakan bahannya yang terbuat dari tahu putih yang diisi dengan adonan ikan tenggiri serta dicampur dengan tepung tapioka. Makanan ini sesungguhnya memiliki dua varian untuk cara penyajiannya yaitu disajikan kering dengan saus sambal kacang maupun disajikan dengan kuah. Kali ini kita akan membuatkan Resep Siomay Ikan Tenggiri Spesial Bandung.

Bahan Resep Siomay Ikan Tenggiri:

• 1/2 kg ikan tenggiri ( yang sudah dihaluskan )
• 400 gr tepung terigu
• 250 gr tepung kanji
• 3 buah bawang daun polong (yang sudah  diiris halus )
• 4 siung bawang putih ( yang sudah dihaluskan )
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• air secukupnya
• kulit pangsit untuk pembungkus secukupnya

Bahan Pelengkap Resep Siomay Ikan Tenggiri:

• kentang rebus
• telur rebus
• kol rebus
• bumbu sambal kacang yang siap pakai
• kecap manis secukupnya

Cara Membuat Siomay Bandung :

1. Langkah pertama yakni mencampur semua materi menjadi satu dalam satu wadah, dan aduk rata
2. Kedua yakni menuang air sedikit demi sedikit kedalam adonan sambil uleni dengan tangan sampai adonan pas dan juga tidak lengket
3. Ketiga ambillah adonan secukupnya lalu bungkus dengan kulit pangsit ( lakukan sampai simpulan )
4. Kemudian kukus adonan dalam langseng sampai matang kira-kira dalam waktu 30 menit
5. Setelah itu sajikan siomay diatas piring saji dan lengkapi dengan telur rebus, kol rebus dan kentang rebus
6. Baru setelah itu tuang bumbu sambal kacang secukupnya diatas siomay lalu ditambah dengan kecap manis
7. siomay spesial bandung sudah siap disajikan

Pelajari juga: Resep Cara Membuat Bakso Goreng praktis