Resep Soto Lezat dan Gurih

Resep Soto - hidangan berkuah kaldu sapi ini mudah ditemukan diberbagai restoran padang di sumatera barat. Soto padang tidak lepas dari materi pelengkapnya yaitu kerupuk beras merah jambu yang menarik pembeli di restoran restoran. Dari masakan nusantara soto padang mampu dibilang yang terfavorit, selain itu memasak soto khas padang ini tidak terlalu susah begitu juga dengan materi dan bumbunya mampu dibilang mudah didapatkan dipasaran, mungkin anda ingin merasakan masakan khas padang ini akan tetapi anda tidak tinggal di padang jangan khawatir, alasannya yaitu pada kesempatan kali ini kami ingin membagikan resep soto padang sederhana yang pastinya sangat simpel dalam pembuatannya. Untuk mengetahui apakah bahan-bahan dan bagaimanakah cara pembuatannya, silahkan lihat pada resep soto padang di bawah ini.

Resep Soto Padang

• ½ kg sapi has dalam
• 4 liter air
• Minyak goreng
• 5 butir kapulaga
• 4 lembar daun jeruk
• 3 butir cenkih/cingkeh
• 3 batang serai yang sudah dimemarkan
• 3 butir pekak
• 2 lembar daun salam
• 1 batang kayu manis
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh merica bubuk

Bumbu yang perlu dihaluskan

• 30 gram bawang putih
• 40 gram lengkuas
• 20 gram bawang merah
• 25 gram kunyit
• 1 sendok teh terasi
• 15 gram cabai merah

Tambahan materi taburan sekaligus perhiasan

• Bawang goreng
• Irisan daun bawang secukupnya
• Soun dan telur rebus secukupnya
• Prekedel kentang
• Keripik kentang
• Kerupuk sagu/beras warna merah jambu
• Perasan jeruk limau

Cara Membuat

1. Rebus daging hingga setengah matang
2. Panaskan minyak, sementara itu tumis bumbu bumbu yang perlu dihaluskan
3. Masukkan ke dalam rebusan daging, masak daging sapi hingga empuk
4. Beri gula pasir, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk instan rasa sapi, aduk hingga rata dan hingga bumbu bumbunya meresap
5. Angkat dan iris daging tipis tipis, goreng daging hingga kering dan berwarna kecoklatan di minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya, angkat dan tiriskan
6. Tata daging, soun, telur rebus, perkedel kentang, keripik kentang, irisan daun bawang pada mangkuk saji, lalu tuangkan kuah soto.
7. Taburi bawang goreng dan kerupuk beras merah jambu, perasan jeruk limau dan sambal hijau sebagai tambahan.
8. Soto Padang Anda Sudah Siap Dihidangkan

Pelajari juga: Resep Dan Cara Membuat Udang Saus Padang Enak Pedas

Demikian resep soto sederhana dan dilengkapi juga dengan cara pembuatannya. Meskipun resep soto padang tersebut cukup simpel, namun rasa yang dihasilkan tidak kalah dengan resep soto padang yang memakai bumbu banyak.